按制冷剂供液方式不同 ，蒸发器可分为三大类
1.满液式蒸发器 。在蒸发器内充满液体制冷剂 ，液体与传热表面接触好 ，沸腾放热系数高 。但是它需要充人大量制冷剂 ，液柱对蒸发温度将会有一定的影响 。而且 ，当采用能与润滑油溶解的制冷剂（如R12）时 ，润滑油难于返回压缩机 。
2.非满液式蒸发器 。液态制冷刺在管内随着流动而不断蒸发 ，所以壁面有一部分为蒸气所占有 ，因此 ，它的传热效果不及满液式的 。但是它无液柱对蒸发温度的影响 。回油好 ，制冷剂的充注量只需满液式的1/2—1/3或更少 。
3.再循环式蒸发器 。在这种蒸发器的管束内制冷剂的循环是蒸发量的几倍 ，如重力供液和泵供液循环中的蒸发器 ，制冷剂液体与传热面之间接触好 ，有较高的传热系数 。